farine e preparati
una passione di famiglia
“Chi va al mulino si infarina”…
dicevano i nostri nonni…
E per chi da generazioni
insieme all’aria respira anche la farina,
è difficile lasciare il solco
che le tradizioni di famiglia hanno tracciato.
perchè scegliere noi?
prodotti d’eccellenza e garanzia di genuinità
certificazioni di qualità
La ricerca e l’analisi di tutti i grani in entrata sono fondamentali per valutare la qualità, la forza e la resistenza di ogni farina prodotta.
È fondamentale per noi, attraverso strumenti di analisi tecnologicamente molto avanzati offrire un servizio completo ai nostri clienti che garantisca oltre alla qualità anche un equilibrio e una sicurezza che sono essenziali per un rapporto di collaborazione a lungo termine.
prodotti genuini
I fratelli Rivetti selezionano personalmente le migliori qualità di grano prestando particolare attenzione alla provenienza e genuinità del prodotto. Cresciuti nei campi insieme al padre imparano l’arte della coltivazione delle più pregiate qualità di frumento, seguendo personalmente tutta la filiera per garantire solo prodotti eccellenti.
da dove nasce tutto
le nostre farine
La nostra gamma di farine nasce da una collaborazione lunga 100 anni tra noi e nostri clienti, abbiamo imparato e studiato le loro necessità, le varie metodologie di lavorazione, conosciuto i loro prodotti tipici, analizzato le problematiche degli impasti in base al clima, al luogo, alle altre materie prime utilizzate e abbiamo ottenuto cosi farine per tutte le esigenze.
scopri la bontà
tutti i nostri prodotti
Linea Fornerie e Pizzerie
Linea Pastifici
Linea pasticcerie
semilavorati
tipi di farine
semilavorati
clienti soddisfatti
prodotti gluten-free
Via libera al gusto!
I fratelli Rivetti, maestri nel mestiere di produrre farine, non potevano non tener conto di chi, nei confronti delle farine tradizionali mostra intolleranza: i celiaci.
E dopo essersi profondamente dedicati allo studio di questo problema, cominciano la produzione di prodotti senza glutine. All’inizio in un piccolo laboratorio nella cascina di famiglia fino ad arrivare ad oggi, una delle più importati realtà del settore.
Il Pane di Anna è il nostro marchio e comprende una vasta gamma completa di prodotti dal semplice mix fino ad arrivare al prodotto finito già pronto per l’uso.
